annos n. 6:lle, valmistusaika n. 2h n. 800 g porsaan pihvifileetä 1 kg varhaisperunoita 500 g kesäporkkanaa 1/5 keskikokoinen lanttu 1 nipullinen (4-5 kpl) nippusipulia 1,5 l-2 l vettä 1/5 pss bbqrub kuivamarinadia (Santa Maria) 3-4 laakerinlehteä mustapippuria lihaliemikuutio öljyä Kastike: 0,5 l lihapadan nestettä ruskeaa maizenaa bbqrub kuivamarinadia (Santa Maria) suolaa (tarvittaessa) Leikkaa pihvifilee [...]
Arkisto kategorialle ‘kastikkeet’
Lihapata
Kategoria(t): kastikkeet, liharuuat, uuniruuat, avainsanat: liha, lihapata, pataruuat | Julkaistu heinäkuu 28, 2010 | Jätä kommentti »
Broilerinfileetä kermakastikkeessa ja riisiä
Kategoria(t): kanaruuat, kastikkeet | Julkaistu maaliskuu 3, 2010 | Jätä kommentti »
Annos 4:lle, kesto n. 45 min. 3-4 dl riisiä rasia (520 g) broilerin fileetä (Atrian ohut leike, pintamaustettu) 2 dl ruokakermaa 2 rkl créme fraiche 2-3 puolikasta säilykepersikkaa 1 sipuli currya (Santa Maria yellow thai curry) sitruunapippuria paprikajauhetta yrttisekoitusta (suolaton) Kuutioi persikat ja leikkaa sipuli renkaiksi. Ensin ruskista broilerinfileitä öljytyssä pannussa sen verran, että pinta [...]
Kermainen lohikastike ja perunaveneet
Kategoria(t): kalaruuat, kastikkeet | Julkaistu helmikuu 21, 2010 | Jätä kommentti »
Annos 4:lle, kesto n. 1 h Kastike: 2x 300 g pakastettuja lohikuutioita (Rainbow) n. 200 g pakastettua parsakaali-kukkakaali-porkkanaa 4 dl ruokakermaa (mieluiten paksua kermaa) tuoretta persiljaa sitruunapippuria paprikakauhetta Perunat: 7-8 keskikokoista perunaa soijakastiketta öljyä yrttimaustetta suolaa grillausmaustetta Alkuvalmistelut: Laita pakastekala ja pakastevihannekset sulamaan jääkaappiin jo edellisenä päivänä. Ota jääkaapista huoneen lämpöön tuntia ennen valmistusta. Lohko [...]
